Jídelní lístek | Jídelní menu

Polévky

Dle denní nabídky 75,-

Dle denní nabídky		75,-

Salát s prosciuttem sušenými rajčaty, hoblinkami parmezánu, mangovým vinaigrette a opečenou bagetou (1, 7, 12).		185,-
Caesar salát s kuřecím masem, ančovičkovým dresinkem, slaninou, krutony a hoblinkami parmezánu (1, 3, 4, 7, 10).		195,-

Quesadilla s třemi druhy sýrů, zakysanou smetanou, koriandrem a listovým salátem (jalapeños dle přání) (1, 7, 12). V		185,-
Zapečená Feta se salátem z rajčat a řeckých oliv. Opečený pita chléb (1, 7, 12). V		175,-
Batátový quiche se špenátem, sušenými rajčaty a šalotkou, zapečený směsí smetany, vajec a sýru Feta. Listový salát (3, 7, 12). V		175,-
Hummus s koriandrem, limetou a špetkou chilli podávaný se salátem z rajčat a okurky a opečeným pita chlebem (1). VGN		165,-
Jazz Hot Dog s okurkovým relishem, smaženou cibulkou a hořčicí (1, 10, 12).		135,-

Jazz Dock BBQ Burger ze stařeného hovězího masa s Cheddarem, slaninou, BBQ omáčkou a smaženou cibulkou (1, 3, 7, 10, 12).	200 g	285,-
Kuřecí steak sous-vide plněný sušenými rajčaty s brambory Grenaille pečenými s česnekem a rozmarýnem (7, 8, 10).	200 g	265,-
Roastbeef Sandwich se salátem, cornichonkami, nakládanou cibulkou a naší tatarskou omáčkou (1, 3, 10, 12).	120 g	245,-
Kuřecí Sandwich s Cheddarem, salátem a chipotle majonézou (1, 3, 7, 12).	150 g	215,-
Jazzy Bowl Superfood mísa s pečenými batáty, garam masala cizrnou, mrkví, okurkou, sezonní zeleninou, římským salátem, špenátem, restovanými slunečnicovými semínky, goji, brusinkami, výhonky a tahini zálivkou (8, 10, 11). VGN		225,-

Brambory Grenaille pečené s česnekem a rozmarýnem		75,-
Pečené batáty		75,-
Pita chléb		55,-
Zeleninový salát s vinaigrette		65,-
Pečivo – kváskový chléb a francouzská bageta		45,-
Pepřová omáčka / Hořčičná majonéza / Chipotle majonéza		35,-

Namíchejte si tapasový talíř podle vašich představ s různými dipy dle vašeho výběru: brusinková omáčka, med, mangové pyré, malinové pyré, višňové pyré, borůvkové pyré, balsamico crema či hrubozrnná hořčice.
Cheddar	40 g	75,-
Kozí sýr	40 g	75,-
Emmental	40 g	75,-
Gouda	40 g	75,-
Parmigiano-Reggiano	40 g	75,-
Prosciutto Crudo	40 g	95,-
Chorizo	40 g	95,-
Roastbeef	40 g	95,-
Uzený losos	40 g	95,-
Řecké olivy	40 g	55,-
Cornichonky	40 g	55,-
Sušená rajčata	40 g	55,-
Extra porce dipu		20,-
Tapasový talíř podáváme s pečivem a máslem. Ke dvěma druhům tapasu servírujeme jeden druh dipu zdarma.
SPECIÁLNÍ SET 2 druhy sýrových tapas + 2 druhy masových tapas (dle vlastního výběru).		295,-

Dezert dle denní nabídky		95,-
Zmrzlinový pohár s karamelovou polevou a oříšky		95,-

Vysvětlivky V = vegetariánský pokrm VGN = veganský pokrm Čísla v závorkách u jednotlivých pokrmů značí čísla alergenů. U pokrmů denní nabídky Vám obsažené alergeny ráda sdělí naše obsluha. Seznam alergenů: 1) obiloviny obsahující lepek 2) korýši a výrobky z nich 3) vejce a výrobky z nich 4) ryby a výrobky z nich 5) jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 6) sójové boby (sója) a výrobky z nich 7) mléko a výrobky z něj 8) suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy 9) celer a výrobky z něj 10) hořčice a výrobky z ní 11) sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12) oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) 13) vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14) měkkýši a výrobky z nich

Vysvětlivky

V = vegetariánský pokrm

VGN = veganský pokrm

Čísla v závorkách u jednotlivých pokrmů značí čísla alergenů.

U pokrmů denní nabídky Vám obsažené alergeny ráda sdělí naše obsluha.

Seznam alergenů:

1) obiloviny obsahující lepek

2) korýši a výrobky z nich

3) vejce a výrobky z nich

4) ryby a výrobky z nich

5) jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

6) sójové boby (sója) a výrobky z nich